Szwedzka Federacja Żywności (Livsmedelsföretagen) w swoim najnowszym biuletynie biznesowym wyraża ostrożny optymizm co do przyszłości branży. Po trudnym roku 2024, producenci żywności spodziewają się poprawy sytuacji w 2025 roku. Chociaż rok 2024 przyniósł dwa kwartały wzrostu i dwa kwartały stagnacji na rynku krajowym, to ostatni kwartał roku przyniósł wyniki zgodne z optymistycznymi prognozami.
„Gdybym miał podsumować rok 2024 z perspektywy branży spożywczej, byłby on 'letni’. Ale nawet letni jest wyraźną poprawą w porównaniu do lodowatego zimna, które charakteryzowało lata 2022 i 2023,” podsumowuje Carl Eckerdal, główny ekonomista Livsmedelsföretagen.
Prognoza na 2025: Wzrost wolumenu i wyzwania
Sześć na dziesięć firm członkowskich Livsmedelsföretagen spodziewa się wzrostu wolumenu sprzedaży w pierwszym kwartale 2025 roku. Eckerdal podkreśla, że potrzebne są znacznie lepsze warunki rynkowe w 2025 roku. „To długo oczekiwany zwrot, ale potrzeba znacznie lepszych warunków rynkowych w 2025 roku jest ogromna. Wystarczy rzucić okiem na wiadomości, aby zdać sobie sprawę, że szwedzki sektor spożywczy stoi przed ogromnymi wyzwaniami.”
Trudno ocenić, czy optymizm firm jest uzasadniony. „Istnieją niezaprzeczalnie jasne punkty w postaci niższej inflacji i niższych stóp procentowych. Jednocześnie widzimy, że recesja przybiera na sile, bezrobocie nadal rośnie, skutki zmian klimatycznych stają się coraz bardziej namacalne, a niepewność geopolityczna rośnie,” mówi Eckerdal.
Wzrost kosztów i apel do polityków
Chociaż wzrost kosztów produkcji nie jest już tak gwałtowny jak w latach 2022-2023, nadal występuje. Livsmedelsföretagen apeluje do polityków o odpowiedzialność i unikanie populizmu w kwestii cen żywności. „Obecnie nic nie wskazuje na szeroko zakrojone redukcje kosztów dla producentów żywności. Wręcz przeciwnie, większość wskazuje na dalszy wzrost kosztów. […] Czas na populizm w kwestii cen żywności już minął, teraz potrzebujemy realizmu,” przekonuje Eckerdal. Politycy powinni wyjaśniać, dlaczego ceny rosną i dlaczego Szwecja potrzebuje rentownej i solidnej produkcji żywności.
Trendy konsumenckie: Rosnące zainteresowanie szwedzkimi produktami
Livsmedelsföretagen, od jedenastu lat, publikuje ranking trendów konsumenckich. W ostatnich latach, w warunkach wysokiej inflacji, dominował trend niskich cen. W tym roku zaobserwowano „małą, ale ważną zmianę”.
- Najsilniejszy trend (32%): Marki własne (EMV) sprzedawców detalicznych (trzeci rok z rzędu).
- Drugi najsilniejszy trend (29%): Produkty „lokalnie wyprodukowane” (w Szwecji) – wzrost z 13% w poprzednim roku. Trend ten wyprzedził „tanie produkty”.
„Fakt, że pochodzenie wydaje się mieć coraz większe znaczenie dla konsumentów, jest bardzo pożądaną zmianą trendu dla znajdujących się w trudnej sytuacji szwedzkich producentów żywności. Pod warunkiem, że siła nabywcza gospodarstw domowych wzrośnie w 2025 r., wartości dodane inne niż cena powinny być w stanie nadal odzyskiwać utraconą pozycję,” mówi Carl Eckerdal.
