Ogórki sprzedawane w szwedzkich sklepach ICA otrzymają jadalną, niewidoczną osłonę wykonaną z oleju rzepakowego i owsianego, zamiast dotychczasowej folii. Jak podaje Ny Teknik, sieć ocenia, że skuteczność ochrony trwałości jest taka sama jak w przypadku plastiku. Na owocu pojawi się mała naklejka informująca o zastosowanej powłoce, bo sama osłona jest niewidoczna. „Ta innowacja pozwala nam całkowicie wyeliminować folię z ogórków bez uszczerbku dla trwałości lub jakości” — mówi Kerstin Lindvall, dyrektor ds. zrównoważonego rozwoju w ICA.

Pilotaż w sklepach i potencjalna skala

Nowe ogórki trafią pilotażowo do wybranych sklepów w południowej i zachodniej Szwecji między 40. a 44. tygodniem roku. ICA sygnalizuje, że to test przed możliwym wdrożeniem na większą skalę. Według wyliczeń firmy, gdyby wszystkie ogórki w Szwecji miały taką osłonę, rocznie można byłoby ograniczyć zużycie plastiku o około 130 ton. Rozwiązanie opracowała spółka Saveggy, która planuje zastosować powłokę także do innych warzyw.

Regulacje UE i głos branży

Innowacja wpisuje się w nowe wymogi unijnego rozporządzenia dotyczącego opakowań i odpadów opakowaniowych. „Przepisy są jasne. Wkrótce plastik zostanie wyeliminowany z łańcucha dostaw żywności” — podkreśla w oświadczeniu Martin Alexandersson, prezes Saveggy. Jego zdaniem to wyzwanie dla branży, ale zarazem szansa na zmianę podejścia. „Myślę, że wielu klientów pomyśli: ‘najwyższy czas’ — wiedzą, że plastik stanowi problem i chcą lepszych alternatyw” — dodaje.