poniedziałek, 17 lutego, 2020

Kopenhaga: w przedszkolnych kuchniach ograniczone zostaną posiłki mięsne.

- Reklama-

Warto przeczytać

Zagrożenia powodziowe w Szwecji

Sztorm Dennis szaleje już nie tylko w Wielkiej Brytanii – dotarł też do Szwecji. Narodowa służba meteorologiczna ostrzega przed silnymi wiatrami i...

Szwecja: coraz więcej zachorowań na grypę

Sezon zachorowań na grypę rozpoczął się w Szwecji mniej więcej w połowie grudnia. Jego kulminacja ma jednak przypaść na miesiąc bieżący. W...

Uczestniczka Szwedzkiego „Big Brothera” wyrzucona z programu za antysemityzm

Isabel Pereira, szwedzka celebrytka urodzona w Angoli skutecznie zakończyła swoją karierę – i to w ciągu zaledwie kilku sekund. Jej kontrowersyjny komentarz...

Scandinavian Airlines usuwa kontrowersyjną reklamę z sieci

Międzynarodowe linie lotnicze SAS (Scandinavian Airlines System) „zasłynęły” reklamą, w której stwierdzono, że cała skandynawska kultura została „skopiowana”. Po premierze spotu reklamowego...

Kopenhaskie przedszkola przejdą rewolucję. Ograniczone zostaną posiłki mięsne, wydawane dzieciom, a coraz więcej będzie serwowanych warzyw. Wszystko to w trosce o środowisko.

Tygodnik „The Copenhagen Post” przekazał, że za zmianami stoi Rada Miasta. Głosowano za zmniejszeniem dań mięsnych w placówkach sektora publicznego – m.in. w szkołach, przedszkolach i szpitalach.

Jak dotąd placówki publiczne w Kopenhadze wydawały ok. 70 tys. posiłków dziennie. Rada Miasta chce, by obiady, lunche i drugie śniadania opierały się na składnikach roślinnych i zbilansowanej diecie.

Stolica Danii ogranicza spożycie mięsa z pobudek środowiskowych. Do 2025 roku Kopenhaga chce zmniejszyć swój ślad węglowy o minimum 25 proc.

„Chcemy zrównoważyć nasz ślad klimatyczny, a ślad węglowy zredukować o co najmniej jedną czwartą. Wiemy, że to ambitny cel”, przyznaje Tarjei Haaland z organizacji ekologicznej Greenpeace. „Zmniejszona produkcja – a co za tym idzie ograniczone spożycie – mięsa częściowo pomoże nam w zmniejszeniu emisji gazów cieplarnianych. Do 2030 roku chcemy ją zmniejszyć o 30 proc.”

Hodowla zwierząt wpływa na środowisko w znaczący sposób. Przyczynia się też do wylesiania. W niedawnych badaniach udowodniono, że wycinka drzew przez hodowców bydła (potrzebujących jak największej przestrzeni dla swoich zwierząt) mogła poniekąd wywołać pożary lasów deszczowych w Amazonii.

W 2018 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych uznała, że spożycie mięsa przez ludzi „wymknęło się spod kontroli” – to dziś istotny problem. „Tak daleko idące wykorzystanie zwierząt w produkcji żywności doprowadzi nas na skraj katastrofy”, oświadczono w raporcie ONZ. „Emisja gazów cieplarnianych wytwarzanych w tym sektorze jest równie duża, jak ilość gazu wytwarzanego przez samochody, ciężarówki, autobusy, statki, samoloty, rakiety – łącznie.”

Kopenhaga poszła w ślad Helsinek, gdzie władze również chcą ograniczyć spożycie mięsa w sektorze publicznym. Powstał nawet program „Think Sustainability”, polecający tylko te z helsińskich restauracji, które mają w swoim menu co najmniej jeden posiłek wegański.

Helsinki chcą stać się neutralne pod względem emisji CO2 w roku 2035.

Dania: posiłki i przekąski wydawane w szkołach są „potencjalnie rakotwórcze”.

- Reklama-
- Reklama-

Więcej artykułów

- Reklama-

Ostatnio dodane

Tęczowy spacer w chmurach w Muzeum Sztuki Współczesnej „ARoS”

W Aarhus, drugim co do wielkości mieście duńskim, znajduje się Muzeum Sztuki Współczesnej „ARoS”. W 2017 miejscowość nosiła miano Europejskiej Stolicy Kultury,...

Zagrożenia powodziowe w Szwecji

Sztorm Dennis szaleje już nie tylko w Wielkiej Brytanii – dotarł też do Szwecji. Narodowa służba meteorologiczna ostrzega przed silnymi wiatrami i...

Uczestniczka Szwedzkiego „Big Brothera” wyrzucona z programu za antysemityzm

Isabel Pereira, szwedzka celebrytka urodzona w Angoli skutecznie zakończyła swoją karierę – i to w ciągu zaledwie kilku sekund. Jej kontrowersyjny komentarz...

Coraz więcej młodych Szwedów doświadcza dysforii płciowej

W ciągu ostatniej dekady o prawie 1500 proc. wzrosła liczba nastolatek, po urodzeniu wychowanych jako dziewczynki u których z biegiem lat zdiagnozowano...

Scandinavian Airlines usuwa kontrowersyjną reklamę z sieci

Międzynarodowe linie lotnicze SAS (Scandinavian Airlines System) „zasłynęły” reklamą, w której stwierdzono, że cała skandynawska kultura została „skopiowana”. Po premierze spotu reklamowego...
%d bloggers like this: