Szwedzka Agencja Żywności potwierdziła, że zbliża się ostateczna decyzja w sprawie nowych zasad dotyczących jedzenia poza domem. Zmiany mają na celu wprowadzenie nowych wymogów dotyczących informowania gości restauracji o pochodzeniu serwowanego mięsa.
Proponowane przepisy mają na celu zapewnienie, że wszystkie restauracje i placówki gastronomiczne w Szwecji – w tym szkoły, szpitale oraz inne obiekty serwujące obiady – będą musiały informować o kraju pochodzenia mięsa wołowego, wieprzowego, koziego i drobiowego. Szwedzka Narodowa Agencja Żywności przesłała projekt rozporządzenia do Komisji Europejskiej, a po uzyskaniu opinii innych państw członkowskich przepisy mogłyby zacząć obowiązywać już po wakacjach.
„Nie możemy powiedzieć, kiedy proces zostanie zakończony, ale ambicją jest, aby przepisy zostały przyjęte jesienią. W Szwedzkiej Narodowej Agencji Żywności pracujemy teraz równolegle nad wytycznymi dla firm, aby ułatwić im właściwe postępowanie” – mówi Elin Häggqvist, główny radca prawny w Szwedzkiej Narodowej Agencji Żywności.
Zadanie opracowania nowych przepisów zostało przydzielone Szwedzkiej Narodowej Agencji Żywności przez rząd wiosną tego roku. Propozycja zakłada, że restauracje będą musiały podać informacje o kraju pochodzenia mięsa na żądanie gościa, co może odbywać się ustnie lub na piśmie. Informacje mogą być umieszczone bezpośrednio w menu lub za pomocą znaku informującego, że gość może zapytać o pochodzenie mięsa.
„Goście restauracji mają prawo do otrzymywania informacji, które mogą być przekazywane ustnie na żądanie lub na piśmie. Informacja może pojawić się bezpośrednio w menu, ale wystarczy również znak informujący, że gość może zapytać, z jakiego kraju pochodzi mięso serwowane w restauracji” – wyjaśnia Elin Häggqvist.
Minister ds. obszarów wiejskich Peter Kullgren podkreśla, że zmiana przepisów jest pożądana przez krajowych konsumentów.
„Wielu konsumentów chce dokonywać świadomych wyborów dotyczących spożywanej żywności, a dobra informacja jest warunkiem wstępnym. Dlatego rząd chce, aby konsumenci wiedzieli, skąd pochodzi mięso serwowane w restauracjach. Jest to dobre dla dobrostanu zwierząt i samowystarczalności Szwecji” – powiedział minister, kiedy zadanie zostało przydzielone w kwietniu.
Kullgren dodaje, że „powinno być równie łatwo dowiedzieć się, skąd pochodzi mięso w restauracji, jak i w sklepie”.
Obecne przepisy wymagają, aby sklepy deklarowały kraj pochodzenia mięsa, ale nie ma podobnego wymogu dla restauracji. Nowe przepisy mają na celu zmniejszenie obciążenia administracyjnego dla firm, gmin i regionów, zapewniając jednocześnie elastyczność w sposobie dostarczania informacji o kraju pochodzenia. Informacje mogą być przekazywane ustnie na żądanie konsumenta, co ma na celu ułatwienie wprowadzenia nowych przepisów w życie.
Wprowadzenie nowych zasad dotyczących informowania o pochodzeniu mięsa w restauracjach może przynieść korzyści zarówno konsumentom, jak i lokalnym producentom mięsa, zwiększając świadomość i przejrzystość na rynku spożywczym.
- Rząd Szwecji łagodzi przepisy dotyczące ochrony linii brzegowej
- Aresztowanie w Västmanland: zarzuty znęcania się nad niemowlęciem
- Szwedzka Służba Więzienna przygotowuje osiem zakładów do przyjęcia nieletnich przestępców
- Semaglutyd (Ozempic) a ryzyko rozwoju NAION – nowe badania i stanowisko EMA
- Norwegowie masowo kupują szwedzką żywność, ignorując ostrzeżenia
