Coraz droższe surowce powodują problemy dla gmin. Sytuacja jest “nadzwyczajna”, według wszystkich dwunastu gmin, z którymi przeprowadziła rozmowy Narodowa Agencja Edukacji.
Według gmin, wzrost kosztów wyniósł od 15 do 30 procent w ciągu ostatniego roku. Podwyżki doprowadziły do podjęcia działań, takich jak zmniejszenie ilości mięsa i ryb, redukcja personelu i próby ograniczenia marnotrawstwa żywności.
Posiłek szkolny kosztuje średnio 6 800 koron szwedzkich na ucznia szkoły podstawowej rocznie i 5 500 koron szwedzkich na ucznia gimnazjum rocznie – jednak różnice są duże, jak podaje Narodowa Agencja Edukacji.