Badanie przeprowadzone przez belgijskich naukowców w 2022 roku ujawnia niepokojącą statystykę dotyczącą konsumpcji przetworzonej żywności w Szwecji. Z raportu, opublikowanego na stronie internetowej Äkta vara, wynika, że szwedzkie kobiety czerpią aż 43,8 procent swojej energii z tego typu produktów, podczas gdy u mężczyzn odsetek ten wynosi 40,6 procent. Te dane sytuują Szwecję na niechlubnym pierwszym miejscu w Unii Europejskiej pod względem spożycia przetworzonej żywności.
Najnowsze wyniki, opublikowane w prestiżowym czasopiśmie medycznym BMJ, dostarczają dowodów na to, że diety bogate w przetworzoną żywność mogą prowadzić do licznych negatywnych konsekwencji zdrowotnych. Badanie wykazało związki między spożyciem tego typu żywności a 32 chorobami, w tym przedwczesną śmiercią, chorobami układu krążenia, zaburzeniami psychicznymi, nadwagą, otyłością oraz cukrzycą typu 2.
Ultra przetworzona żywność, zgodnie z klasyfikacją Nova, używaną przez Szwedzką Narodową Agencję Żywności, obejmuje produkty, które zostały znacznie zmodyfikowane poprzez dodatek tłuszczów, cukrów i innych składników, co czyni je szczególnie atrakcyjnymi dla konsumenta. Do tej kategorii należą chipsy, lody, słodycze, słodzone płatki śniadaniowe, przetworzone mięsa i wędliny, jak również różnego rodzaju gotowe posiłki, takie jak mrożone pizze, kanapki, nadziewane makarony, zupy i pierogi.
Według strony internetowej Foodfacts.se, produkcja ultraprzetworzonej żywności odbywa się według specjalnie opracowanych schematów, które mają na celu zwiększenie atrakcyjności smakowej produktów oraz ich trwałości. Kombinacja tłuszczu, cukru, węglowodanów i soli nie tylko pobudza apetyt, ale też sprzyja nadmiernemu spożyciu, co może prowadzić do długoterminowych problemów zdrowotnych.
Odkrycia te rzucają światło na potrzebę zwiększonej edukacji żywieniowej i promocji zdrowych nawyków żywieniowych w Szwecji, aby odwrócić te niepokojące trendy i poprawić zdrowie publiczne.
- Nowe zasady dla właścicieli paneli słonecznych w Szwecji – koszty mogą wzrosnąć
- Coraz więcej osób w Szwecji traci prawo jazdy z nieoczekiwanych powodów
- Plantagen w kryzysie: Zamknięcia sklepów i upadłość fińskiego oddziału
- Wirus Marburg uznany za chorobę społecznie niebezpieczną w Szwecji
- Wirus Marburg: Jak się rozprzestrzenia i jakie niesie zagrożenia?
