Szwedzi coraz częściej sięgają po piwo bezalkoholowe, co potwierdzają dane opublikowane przez szwedzką filię firmy Carlsberg. Według statystyk, tego lata Szwedzi wypili więcej piwa bezalkoholowego niż kiedykolwiek wcześniej, a jego sprzedaż wzrosła o ponad 750% w ciągu ostatnich dziesięciu lat.
Rekordowa sprzedaż, mimo deszczowego lata
Chociaż lipiec przyniósł deszcz i nieprzyjazną pogodę w wielu częściach Szwecji, zainteresowanie piwem, zwłaszcza bezalkoholowym, nie zmalało. Od czerwca do sierpnia Carlsberg sprzedał około czterech milionów litrów piwa bezalkoholowego, co stanowi historyczny rekord. „Piwo bezalkoholowe jest najszybciej rozwijającym się segmentem rynku piwa, a trend ten staje się coraz silniejszy,” powiedział Peter Hammarstedt, dyrektor generalny Carlsberg w Szwecji. Podkreślił również, że dla firmy ważne jest „piwo, a nie alkohol”, co pokazuje rosnącą popularność tego produktu.
Lider rynku piwa bezalkoholowego w Szwecji
Carlsberg wprowadził swoje pierwsze piwo bezalkoholowe na szwedzki rynek już w 2006 roku. Dziś firma dominuje w tym segmencie z imponującą ofertą 16 różnych piw bezalkoholowych i 54% udziałem w rynku. Sukces tej kategorii wskazuje na rosnącą zmianę preferencji konsumentów, którzy szukają zdrowszych i mniej alkoholowych alternatyw, nie rezygnując przy tym z przyjemności picia piwa.
Jak powstaje piwo bezalkoholowe?
Aby piwo mogło być zakwalifikowane jako bezalkoholowe w Szwecji, musi zawierać maksymalnie 0,5% alkoholu. Proces produkcji takiego piwa obejmuje dwie główne metody. Pierwsza i najbardziej popularna polega na tradycyjnym warzeniu piwa, a następnie usuwaniu alkoholu za pomocą destylacji próżniowej. To rozwiązanie stosuje większość browarów w Szwecji. Druga metoda, zwana „zatrzymaniem fermentacji”, polega na przerwaniu procesu fermentacji, gdy zawartość alkoholu wynosi około 0,5%, po czym drożdże są usuwane, co zapobiega dalszemu wzrostowi poziomu alkoholu.
Piwo bezalkoholowe: rosnący segment rynku
W Szwecji piwo bezalkoholowe stanowi obecnie około 5% całkowitej sprzedaży browarów, a jego popularność nadal rośnie. Szacuje się, że w 2023 roku sprzedaż piwa w kraju wyniesie 471 milionów litrów, z czego 70% stanowić będzie piwo mocne. Jednakże piwa bezalkoholowe zyskują coraz większe uznanie, co sugeruje, że ich udział na rynku może wkrótce wzrosnąć.
- Podwójna radość dla szwedzkich gospodarstw domowych
- Covid-19 powraca – Szwedzka Agencja Zdrowia Publicznego wydaje nowe wytyczne
- Rosyjski okręt szpiegowski w pobliżu Szwecji – wzrost napięć w regionie
- ONZ ostro krytykuje Szwecję za działania wobec aktywistki klimatycznej
- Zmiany w ruchu drogowym niezbędne dla dwóch milionów mieszkańców w Szwecji
