Nie jedz Szwedzkich kurczaków

Lekarze ostrzegają ludzie przed spożywaniem świeżych kurczaków w Szwecji, gdyż bardzo dużo osób zaraziło się bakteriami Campylobacter.

The Local przed świętami Bożego Narodzenia donosiło o wyjątkowo dużej liczbie zakażeń Campylobacter, związanych z rozprzestrzenianiem się tej bakterii wśród drobiu hodowlanego w Szwecji.

„Namawiam ludzi do unikania świeżych kurczaków, aby zminimalizować ryzyko zarażenia się Campylobacter,” napisał w oświadczeniu Signar Mäkitalo, naczelny lekarz chorób zakaźnych w regionie Gävleborg.

Szwedzkie władze takie jak Agencja Zdrowia Społecznego, Agencja Rolnictwa oraz Narodowa Agencja Żywności ostrzegają konsumentów przed ryzykiem zakażenia, ale nie namawiają do rezygnacji ze świeżego drobiu.

„Jeśli przestrzega się naszych rad, nie ma potrzeby porzucania spożywania świeżego mięsa z kurczaków. Zamrażanie oczywiście zmniejsza ilość bakterii, jednak nie eliminuje ich całkowicie,” możemy przeczytać na stronie Narodowej Agencji Żywności.

„Nie chcemy, aby ludzie spanikowali i przestali jeść szwedzkie kurczaki,” takie zdanie znalazło się w mailu przesłanym przez agencję mediom.

Jednak Mäkitalo napisał w swoim oświadczeniu: „To mało prawdopodobne, że w ciągu ostatniego lata nagle Szwedzi przestali uważać przy przyrządzaniu kurczaków, musi być inna przyczyna wzrostu ilości zachorowań.”

„Ponieważ nie widzę żadnego spadku liczby nowych przypadków pomimo tego, że wszyscy producenci zostali powiadomieni o zaistniałej sytuacji, chcę informować społeczeństwo o problemie z kurczakami,” dodał Mäkitalo.

Agencja Zdrowia Społecznego apeluje o szczególnie dokładne zachowywanie zasad higieny, bardzo dokładne mycie rąk przed przygotowywaniem posiłków oraz zawsze po dotykaniu surowego mięsa lub kurczaków.

Dokładnie myte powinny być też wszystkie noże i tym podobne przyrządy oraz deski do krojenia i powierzchnie mające kontakt z surowymi kurczakami. Spożywać należy tylko mięso poddane obróbce termicznej.

Szwecja wiadomości

Dania wiadomości

Norwegia wiadomości

Warto przeczytać

Szwecja: surowsze restrykcje covidowe

W czwartek rząd Szwecji zaktualizował ogólnopaństwowe restrykcje dotyczące koronawirusa. Johan Carlson, dyrektor generalny Agencji Zdrowia Publicznego, podkreśla, że choć...

Szwecja: w 2020 roku mniejszościom etnicznym wypłacono prawie 20 mln koron

Na przestrzeni 2020 roku Agencja ds. Młodzieży i Społeczeństwa Obywatelskiego (Myndigheten för ungdoms- och civilsamhällesfrågor, MUCF) wypłaciła miliony koron...

Szwecja: Wzrost skonfiskowanych praw jazdy

Według Szwedzkiej Agencji Transportu w ciągu ostatniego roku wzrosła liczba przypadków cofania praw jazdy, a najczęstszą przyczyną była nadmierna...

Musisz przeczytać

Szwecja: surowsze restrykcje covidowe

W czwartek rząd Szwecji zaktualizował ogólnopaństwowe restrykcje dotyczące koronawirusa....

Polsko-szwedzki film zgarnia europejskie nagrody

„Sweat” to polsko-szwedzka koprodukcja, za którą odpowiadają m.in. Svenska...