W Szwecji odnotowano kilka przypadków zatruć spowodowanych spożyciem popularnej lukrecji. Peder af Geijerstam, rezydent medycyny ogólnej i doktorant na Uniwersytecie Linköping, w rozmowie z SVT Nyheter podkreślił, że konsekwencje zdrowotne spożywania lukrecji mogą być poważniejsze, niż wcześniej sądzono. Jego badania ujawniły, że nawet niewielkie ilości lukrecji mogą prowadzić do wzrostu ciśnienia krwi, co nazywane jest „zatruciem lukrecją„.
Af Geijerstam wskazuje, że problem może być szerszy niż się wydaje, gdyż wiele przypadków prawdopodobnie nie jest zgłaszanych. „Przynajmniej raz w roku spotykamy pacjentów szukających leczenia z powodu wysokiego ciśnienia krwi spowodowanego spożyciem lukrecji,” mówi, sugerując, że liczba niezgłoszonych przypadków może być duża.
Dramatyczną opowieść przekazał mężczyzna z Trelleborga, który zachorował po codziennym spożywaniu lukrecji. Opisuje, że jego nogi „przypominały spaghetti”, a bez interwencji partnerki, która zmusiła go do pójścia na pogotowie, jego stan mógłby się znacznie pogorszyć. Teraz czeka go długi okres rehabilitacji.
Af Geijerstam i jego zespół dokonali nowego odkrycia na temat lukrecji, wykazując, że nawet niewielkie ilości mogą podnosić ciśnienie krwi. Badanie to jest pierwszym, które pokazało takie skutki spożycia małych ilości lukrecji zawierającej 100 mg kwasu glicyryzynowego.
Fredrik Nyström, profesor na Uniwersytecie Linköping i współautor badania, podkreśla powagę wyników i wzywa do większej ostrożności w zakresie zaleceń dotyczących spożywania produktów zawierających lukrecję. „Nasze wyniki dają powód do większej ostrożności,” mówi, wskazując na potrzebę lepszego etykietowania żywności zawierającej lukrecję.
Odkrycia te rzucają światło na potencjalnie niebezpieczne skutki zdrowotne spożywania lukrecji, nawet w niewielkich ilościach, i podkreślają potrzebę szerszej świadomości społecznej na ten temat. Szwedzka służba zdrowia i naukowcy apelują o ostrożne podejście do konsumpcji lukrecji, a przypadki zatruć wskazują na konieczność dalszych badań i działań prewencyjnych w tej dziedzinie.
