wtorek, 24 maja, 2022
  • Login
Skandynawiainfo
  • Wiadomości
    • Szwecja
      • Koronawirus w Szwecji
      • Sztokholm
      • Göteborg
      • Malmö
      • Przestępczość
      • Turystyka
      • Poradnik w Szwecji
      • Coś o Szwecji
      • Zwrot podatku w Szwecji
      • Emerytura w Szwecji
    • Dania
      • Koronawirus w Danii
    • Norwegia
    • Finlandia
  • Rozmaitości
  • Pasaż finansowy
  • Bilety Lotnicze
  • Pasaż finansowy
  • O nas
  • Kontakt
Brak wyników
Wyświetl wszystkie wyniki
  • Wiadomości
    • Szwecja
      • Koronawirus w Szwecji
      • Sztokholm
      • Göteborg
      • Malmö
      • Przestępczość
      • Turystyka
      • Poradnik w Szwecji
      • Coś o Szwecji
      • Zwrot podatku w Szwecji
      • Emerytura w Szwecji
    • Dania
      • Koronawirus w Danii
    • Norwegia
    • Finlandia
  • Rozmaitości
  • Pasaż finansowy
  • Bilety Lotnicze
  • Pasaż finansowy
  • O nas
  • Kontakt
Brak wyników
Wyświetl wszystkie wyniki
Skandynawiainfo
Brak wyników
Wyświetl wszystkie wyniki
- REKLAMA -
Strona Główna Wiadomości

Dzień Cynamonowej Bułeczki

2020/10/04
w Wiadomości, Coś o Szwecji, Szwecja
0 0
A A
UdostępnijUdostępnij
- REKLAMA -

Spore ilości kawy, odrobina słodkich wypieków i błogie „nicnierobienie”. FIKA to nie tylko przerwa na kawę w szwedzkim wydaniu – to coś, co dla mieszkańców środkowej części Półwyspu Skandynawskiego stanowi kwintesencję udanego dnia. Tradycja, która pozwala zatrzymać się i pomyśleć, a przede wszystkim – czerpać z codzienności jeszcze większą przyjemność.

Relaks i radość płynące z każdej chwili spędzanej z filiżanką aromatycznego naparu? Na próżno szukać narodu, który zna się na tym lepiej, niż Szwedzi! Według danych International Coffee Organization każdy z nich spożywa rocznie około 10,1 kg kawy. Nie dziwi więc fakt, że sztukę spożywania tego szlachetnego napoju opracowali do perfekcji. Fika to szwedzki rytuał, tradycja, która urosła do rangi obyczaju społecznego. Oznacza przerwę w pracy na kawę w towarzystwie znajomych, przyjaciół lub rodziny. Morze spokoju będące receptą na współcześnie rozpędzoną codzienność, w której mamy coraz mniej czasu dla siebie i swoich bliskich. Na fikę (lub nawet dwie) można wyskoczyć w środku dnia do kawiarni, cukierni, do firmowej lub domowej kuchni. Najważniejsze jest jednak to, by zwolnić tempo i w środku dnia znaleźć czas na przemyślenia, relaks, odpoczynek. Można ją traktować jako swoisty bufor bezpieczeństwa dla rozpędzonego na co dzień życia – pełen luz, brak pośpiechu, zero stresu. Mówiąc najkrócej – chodzi tu o kawę, ciastka i pogaduchy.

Jeśli mowa o fice – nie może odbyć się bez wypieków, zarówno słonych, jak i słodkich. Wśród nich przodują bułeczki cynamonowe, tzw. Kanelbullar. Można ich spróbować w większości krajów skandynawskich oraz w Ameryce Północnej (pod nazwą „cinnamon rolls”), jednak za ich ojczyznę uważa się Szwecję. Ich popularność wynika z doskonałej kompozycji drożdżowego ciasta, dużej ilości cynamonu i solidnej porcji lukru. Gotowe bułeczki są niesamowicie pachnące i aromatyczne, co sprawia, że trudno się oprzeć, by nie sięgnąć po kolejną. Z filiżanką aromatycznej kawy tworzą kompozycję idealną, która rozpromieni nawet najbardziej pochmurny dzień. Czytając ten akapit nabrałeś ochoty na taką słodką przekąskę? Poniżej znajdziesz prosty przepis na ich przygotowanie.

Kanelbullar – słodkie bułeczki cynamonowe

Przepis na 20 sztuk

- REKLAMA -

CIASTO:
• 0,6 kg mąki pszennej
• 30 g drożdży
• 100 g masła
• 1 szklanka (250 ml) mleka
• 100g cukru
• łyżeczka mielonego kardamonu
• 1 jajko

NADZIENIE:
• 1/2 kostki (100 g) masła
• 1/2 szklanki (100 g) cukru
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu

SZKLIWO :
• 1 jajko
• cukier perlisty do posypania

Drożdże rozpuść w misce z cukrem. W garnku rozpuść masło, wlej mleko i lekko podgrzej (nie może być gorące). Mąkę wymieszaj z kardamonem.

Do rozpuszczonych drożdży
z cukrem dolej lekko ciepłe mleko z masłem i dodaj jajko. Następnie wszystko dobrze wymieszaj. Do wymieszanego płynu dodaj powoli mąkę z kardamonem i mieszaj do uzyskania jednolitej masy; na sam koniec pozostaw je, aby się nieco napowietrzyło.

Dokładnie wyrób ciasto przez 10-15 minut (możesz użyć robota kuchennego). Wyrobioną masę odstaw na 1 godz. w ciepłe miejsce. Kiedy podwoi ona swoją objętość, wyłóż ją na stół oprószony mąką i rozwałkuj na grubość 1 cm o kształcie prostokąta.

W międzyczasiemożesz przygotować nadzienie. Rozetrzyj masło z cukrem i cynamonem na jednolitą, gładką masę. Rozwałkowane ciasto posmaruj nadzieniem, zwiń je w rulon i pokrój na
kawałki o grubości ok. 1-2 cm. Pozostaw na blaszce do wyrośnięcia. Kiedy bułeczki
wyrosną, posmaruj je jajkiem i posyp cukrem perlistym. Wstaw do piekarnika
nagrzanego na 200 stopni Celsjusza i piecze do zrumienienia ok. 5-6 min.

Sześć ciekawych faktów o ulubionych bułeczkach Szwedów

Udostępiej:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window)
  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
- REKLAMA -

Przeczytaj również

city near body of water

Turcja opublikowała żądania wobec Szwecji

24 maja 2022

Turcja opublikowała listę wymagań dla szwedzkiego członkostwa w NATO, zgodnie z komunikatem prasowym na stronie internetowej tureckiego rządu. W dokumencie...

Uczeń zasztyletowany w sztokholmskim liceum

Szwecja – duży wybuch w centrum Helsingborg

24 maja 2022

Dziś rano doszło do eksplozji na Södra storgatan w centrum Helsingborga. Wiele okien zostało rozbitych, nikt nie został ranny. Policja...

‘Szwedzki stół’ dla międzynarodowej przestępczości

Trzy osoby aresztowane o popełnienie zabójstwa honorowego

23 maja 2022

46-letnia kobieta i dwóch młodych mężczyzn są podejrzani o zamordowanie członka rodziny w Nacka. Podejrzani są obywatelami Etiopii, a policja...

the golden crown glided in skeppsholmen bridge in stockholm sweden

Dalsze wsparcie wojskowe dla Ukrainy z Szwecji

23 maja 2022

Rząd szwedzki ogłosił dzisiaj, że Szwecja wyśle dodatkowy sprzęt na Ukrainę. Szczegóły są utrzymywane w tajemnicy, aby "zapewnić, że pomoc...

Szwedzki sąd oczyszcza filmowców z zarzutu filmowania wraku w MS Estonii

Nowe śledztwo wraku Estania

23 maja 2022

Dziś rozpoczyna się pierwszy z dwóch letnich przeglądów wraku statku Estonia na dnie Morza Bałtyckiego. Głównym celem jest udokumentowanie wraku....

Uczeń zasztyletowany w sztokholmskim liceum

Szwecja – Jedna osoba nie żyje po strzelaninie w Kalmar

23 maja 2022

Mężczyzna w wieku około 20 lat zmarł po tym, jak krótko przed północą został znaleziony postrzelony na zewnątrz w Kalmar....

Następny artykuł
Sześć ciekawych faktów o ulubionych bułeczkach Szwedów

Sześć ciekawych faktów o ulubionych bułeczkach Szwedów

Przeczytaj również

Viagra: czy powinna być w Szwecji dostępna bez recepty?

emu

Norwegia jest już prawie krajem islamskim

emu

Bądź z nami

  • Wiadomości
  • Rozmaitości
  • Pasaż finansowy
  • Bilety Lotnicze
  • Pasaż finansowy
  • O nas
  • Kontakt

© 2021 Skandynawiainfo - Wiadomości z Szwecji

Brak wyników
Wyświetl wszystkie wyniki
  • Wiadomości
    • Szwecja
      • Koronawirus w Szwecji
      • Sztokholm
      • Göteborg
      • Malmö
      • Przestępczość
      • Turystyka
      • Poradnik w Szwecji
      • Coś o Szwecji
      • Zwrot podatku w Szwecji
      • Emerytura w Szwecji
    • Dania
      • Koronawirus w Danii
    • Norwegia
    • Finlandia
  • Rozmaitości
  • Pasaż finansowy
  • Bilety Lotnicze
  • Pasaż finansowy
  • O nas
  • Kontakt

© 2021 Skandynawiainfo - Wiadomości z Szwecji

Witaj!

Zaloguj się do konta

Zapomniałeś hasła?

Odzyskaj swoje hasło

Podaj swoją nazwę użytkownika lub adres e-mail, aby zresetować hasło.

Zaloguj się