Sezon grzybowy zbliża się wielkimi krokami, a Szwedzka Agencja ds. Leków kieruje ważne ostrzeżenie do mieszkańców Szwecji. Władze apelują, aby zbierać i spożywać tylko te grzyby, co do których mamy całkowitą pewność, że są jadalne.
Wzrost liczby zatruć w 2024 roku
W ubiegłym roku Centrum Informacji Toksykologicznej odnotowało wiele zgłoszeń podejrzeń zatruć grzybami, w tym kilkanaście przypadków potwierdzonych, które mogły skończyć się śmiertelnie. Najgroźniejsze zatrucia były związane z muchomorem sromotnikowym – grzybem niezwykle trującym, który łatwo pomylić m.in. z pieczarkami.
Ten grzyb może powodować trwałe uszkodzenie nerek, a jego toksyny są wyjątkowo trudne do zwalczenia przez organizm.
Eksperci ostrzegają
– Obecnie lasy są wciąż dość suche, ale wraz z nadejściem jesiennej aury i opadów deszczu pojawi się więcej grzybów. Wtedy też wzrośnie liczba przypadków zatruć – ostrzega Peter Hultén, farmaceuta i ekspert ds. grzybów w Centrum Informacji Toksykologicznej.
– Najczęstszą przyczyną poważnych zatruć jest pomylenie grzybów jadalnych z trującymi. Jeśli masz choćby najmniejsze wątpliwości – nie jedz grzyba – dodaje Hultén.
Objawy zatrucia muchomorem
Zatrucie jednym z najniebezpieczniejszych grzybów objawia się zazwyczaj po 12 godzinach, choć czasami symptomy mogą pojawić się wcześniej. Typowe dolegliwości to:
- silna biegunka,
- bóle brzucha,
- wymioty.
Jak uniknąć niebezpieczeństwa?
Eksperci przypominają podstawową zasadę:
👉 Nie zbieraj grzybów białych i zielonych z białymi blaszkami oraz brązowych grzybów z brązowymi blaszkami.
– Białe muchomory należą do najbardziej niebezpiecznych grzybów w szwedzkiej przyrodzie. Mogą być mylone z pieczarkami, smardzami czy innymi jadalnymi gatunkami – podkreśla Hultén.
