Tag: Livsmedelsverket
Mniej młodych rezygnuje z mięsa: nowe dane Matrapporten
Nowy Matrapporten 2025 wskazuje, że trend odchodzenia od mięsa słabnie szczególnie wśród młodych. W świeższej fali badania odsetek młodych deklarujących wegetarianizm spadł z 5% do 2%, a udział osób wszystkożernych wzrósł z 79% do 87% (próba 1 025 osób, 15–74 lata). Food & Friends notuje jednocześnie, że rośnie zainteresowanie produktami…
Oszczędzanie wody w Szwecji – zakazy, zalecenia i praktyczne porady
W wielu regionach Szwecji sytuacja wodna jest krytyczna. Trzynaście powiatów – od Uppsali po Skåne – boryka się z ryzykiem niedoboru wody, a w niektórych miejscach, jak na Gotlandii, ogłoszono stan wyjątkowy i wprowadzono zakaz nawadniania. Dlaczego oszczędzanie wody w Szwecji jest tak ważne? Niski poziom rzek i wód gruntowych…
Popularne w sieci, niebezpieczne według ekspertów
Moda na niepasteryzowane mleko rośnie w mediach społecznościowych. Eksperci ostrzegają W sieci przybywa filmów promujących picie niepasteryzowanego mleka jako zdrowotnego panaceum. Na TikToku i innych platformach coraz częściej pojawiają się nagrania, w których twierdzi się, że surowe mleko wspomaga odporność, a nawet może leczyć przewlekłe choroby. – Duże firmy nie…
Zatrucia pokarmowe w Szwecji: warzywa i potrawy złożone najczęstszą przyczyną
Nowy raport szwedzkiego urzędu ds. bezpieczeństwa żywności (Livsmedelsverket) pokazuje, że warzywa i potrawy złożone były jednymi z najczęstszych źródeł zatruć pokarmowych w latach 2019–2023. Głównym winowajcą okazał się norowirus, który odpowiadał także za zimową grypę żołądkową. W badanym okresie spowodował on 2308 zachorowań. Sushi, torty kanapkowe i warzywa na cenzurowanym…
Nowe zalecenia żywieniowe w Szwecji: więcej roślin, mniej mięsa i słodyczy
Szwedzka Agencja ds. Żywności (Livsmedelsverket) przedstawiła właśnie nowe zalecenia dotyczące zdrowego odżywiania dla dorosłych. Aktualizacja, przygotowana na zlecenie rządu, jasno wskazuje: więcej warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych, mniej mięsa, słodyczy i napojów gazowanych. Jak powinna wyglądać zdrowa dieta według nowych wytycznych? Nowe zasady mają nie tylko wspierać zdrowie, ale również…
Nowe przepisy w Szwecji: Restauracje muszą informować o pochodzeniu mięsa
Od 1 marca w Szwecji obowiązują nowe przepisy, które zobowiązują restauracje do informowania klientów o kraju pochodzenia serwowanego mięsa. Dotyczy to wołowiny, wieprzowiny, baraniny, koziny i drobiu. "Goście restauracji mają prawo do otrzymania tych informacji, które mogą być przekazywane ustnie na żądanie lub na piśmie," wyjaśnia Elin Häggqvist, główny specjalista…