Siedem ton mięsa kebabowego zawierającego koninę zostało dostarczone do restauracji i pizzerii w szwedzkim regionie Dalarna, co wywołało skandal wśród konsumentów i przedsiębiorców branży gastronomicznej. Informacje te obiegły media po tym, jak w ubiegłym tygodniu skonfiskowano 65 kilogramów mięsa kebabowego z koniną w jednej z hurtowni. Teraz okazuje się, że problem jest znacznie poważniejszy niż sądzono, gdyż konfiskowana ilość to zaledwie wierzchołek góry lodowej – aż 6,7 ton mięsa zawierało koninę.
Mattias Nolåkers, inspektor ds. żywności w gminie Borlänge, wyjaśnia, że mięso kebabowe może zawierać od 5 do 30 procent koniny. To oznacza, że klienci restauracji i pizzerii, które otrzymały to kontrowersyjne mięso, mogli być narażeni na nieświadome spożycie koniny.
Skandal ten wywołał wiele pytań i kontrowersji w branży gastronomicznej Szwecji. Władze sanitarno-żywnościowe oraz organy regulacyjne podjęły działania w celu wyjaśnienia, jak mięso końskie mogło trafić do produktów kebabowych dostarczanych do restauracji.
Szwedzki hurtownik, który dostarczał mięso kebabowe zawierające koninę, twierdzi, że winę za to zdarzenie ponosi niemiecki producent mięsa. W wyniku tego skandalu firma otrzymała zakaz sprzedaży produktu na terenie Szwecji, co może być dotkliwym ciosem dla jej reputacji i finansów.
Władze zapewniają konsumentów, że podejmują wszelkie niezbędne kroki w celu zidentyfikowania, zatrzymania i wycofania z rynku wszelkich produktów zawierających mięso kebabowe z koniną. Jednocześnie apelują do przedsiębiorców w branży gastronomicznej o ostrożność i sprawdzenie dostawców mięsa w celu uniknięcia podobnych incydentów w przyszłości.
Ten skandal żywnościowy w regionie Dalarna podkreśla wagę kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności, a także konieczność surowego przestrzegania przepisów dotyczących etykietowania i składu produktów spożywczych. Konsumentom przypomina o znaczeniu świadomego wyboru i dbania o własne zdrowie poprzez dokładne sprawdzanie produktów, które spożywają.
W międzyczasie władze kontynuują śledztwo w celu wyjaśnienia wszystkich okoliczności tego skandalu i zapewnienia, że podobne przypadki nie będą miały miejsca w przyszłości. Branża gastronomiczna Szwecji z nadzieją oczekuje na rozwiązanie sprawy i przywrócenie zaufania konsumentów do produktów kebabowych.