Od października 2023 r. ceny przekąsek i słodyczy w Szwecji wzrosły średnio o 8,4%, co sprawia, że jest to najszybciej drożejąca kategoria produktów spożywczych, wynika z danych Matpriskollen. Na drugim miejscu znalazły się produkty mleczne, których ceny wzrosły o 5,1%.
Przekąski i słodycze na czele wzrostów
Ceny żywności wzrosły średnio o 0,2% w październiku, co przekłada się na dodatkowe koszty rzędu około 600 milionów SEK rocznie. Choć wzrost ten może wydawać się nieznaczny, stanowi duży wydatek na skalę krajową.
Produkty mleczne rosną najszybciej
Według Ulfa Mazura, dyrektora generalnego Matpriskollen, największe podwyżki dotyczą produktów mlecznych, które stanowią aż 18% całkowitej sprzedaży artykułów spożywczych. Trzy produkty mleczne, które odnotowały największe wzrosty w październiku, to tłuszcze jadalne (3,6%), mleko i śmietana (2,4%). Na przykład cena opakowania masła Bregott wzrosła o 10 koron od wiosny, a w październiku odnotowano dodatkowy wzrost o 5 koron.
Dlaczego ceny mleka i produktów mlecznych rosną
- Wzrost kosztów dla rolników: Ceny mleka są ściśle powiązane z sytuacją rynkową w Europie, gdzie popyt przewyższa podaż, co powoduje wzrost cen oraz wyższe rekompensaty dla rolników Arla.
- Zielona transformacja: W ramach działań klimatycznych, Arla inwestuje w zrównoważone praktyki rolnicze, m.in. bioróżnorodność i zmniejszanie emisji metanu poprzez testowanie nowych pasz. Choć te działania są konieczne dla osiągnięcia celów klimatycznych, generują dodatkowe koszty.
- Rosnące opłaty za opakowania: Nowa odpowiedzialność producentów za koszty zbiórki i recyklingu opakowań powoduje, że te dodatkowe opłaty przenoszą się na konsumentów, wpływając na wzrost cen produktów.
Szybki wzrost cen produktów mlecznych i przekąsek w Szwecji jest rezultatem kilku złożonych czynników – od zmian rynkowych, przez transformacje klimatyczne, po nowe regulacje dotyczące opakowań. Niestety, konsumenci mogą spodziewać się dalszych podwyżek w najbliższych miesiącach.