Szwedzka Agencja ds. Żywności (Livsmedelsverket) przedstawiła właśnie nowe zalecenia dotyczące zdrowego odżywiania dla dorosłych. Aktualizacja, przygotowana na zlecenie rządu, jasno wskazuje: więcej warzyw, owoców i produktów pełnoziarnistych, mniej mięsa, słodyczy i napojów gazowanych.
Jak powinna wyglądać zdrowa dieta według nowych wytycznych?
Nowe zasady mają nie tylko wspierać zdrowie, ale również dbać o klimat i lokalną produkcję żywności. Oto kluczowe punkty:
- Warzywa, owoce i jagody: minimum 500 gramów dziennie.
- Rośliny strączkowe: fasola, groch i soczewica powinny pojawiać się w diecie codziennie.
- Produkty pełnoziarniste: wybieraj je przy pieczywie, makaronach i kaszach.
- Ryby: jedz je dwa–trzy razy w tygodniu.
- Mięso: spożywaj umiarkowanie – nie więcej niż 350 gramów tygodniowo, z ograniczeniem wędlin takich jak kiełbasa czy boczek.
- Nabiał: codziennie, najlepiej sfermentowany, np. jogurt lub kefir.
- Tłuszcze: sięgaj po olej rzepakowy i tłuszcze oznaczone symbolem klucza i serca.
- Orzechy: dwie–trzy łyżki niesolonych orzechów dziennie.
- Sól: maksymalnie 6 gramów dziennie, najlepiej sól jodowana.
- Alkohol: ogranicz spożycie.
Małe zmiany, wielkie efekty
Jak podkreśla Åsa Brugård Konde, dietetyk i kierownik projektu:
– Nawet niewielkie zmiany mają znaczenie. Nie trzeba zmieniać wszystkiego od razu – każdy krok ku zdrowszemu stylowi życia się liczy.
Livsmedelsverket zaznacza również, że zdrowsze wybory żywieniowe mogą zmniejszyć ryzyko ponad 100 000 przypadków nowotworów i chorób serca rocznie.
Dieta dobra dla Ciebie i dla planety
Nowe zalecenia nie dotyczą tylko zdrowia indywidualnego – promują też odpowiedzialność ekologiczną:
- Wspierając lokalną produkcję żywności, wzmacniasz rozwój obszarów wiejskich w Szwecji.
- Ograniczenie konsumpcji mięsa i wybór produktów roślinnych zmniejsza negatywny wpływ na klimat.
Wybierając świadomie, możemy zadbać nie tylko o własne zdrowie, ale też o przyszłość naszej planety.
