Dwa szwedzkie produkty spożywcze otrzymały etykiety ochronne od UE, tym razem omułki Bohuslän i Kullings Kalvdans zostały dodane do listy produktów chronionych po decyzji Komisji Europejskiej we wtorek.
Omułki, które są hodowane w wodzie morskiej Skagerrak w archipelagu Bohuslän, otrzymają tak zwaną chronioną nazwę pochodzenia. Kullings Kalvdans, który jest produkowany w Gäsene w Västergötland, otrzyma chronione oznaczenie geograficzne. Kullings kalvdans to pieczony w piecu deser z surowego mleka krowiego.
“Oznakowanie jest pieczęcią jakości i istnieją duże możliwości rozwoju tożsamości geograficznej z większą liczbą zadowolonych turystów, konsumentów i producentów”, powiedziała Camilla Bender Larson, specjalista ds. rozwoju biznesu w Szwedzkiej Radzie Rolnictwa, w komentarzu na temat mułka jadalnego.
