Coop, jedna z czołowych sieci supermarketów w Szwecji, ogłosiła wprowadzenie innowacyjnej metody, która ma na celu ułatwienie klientom zakupu dojrzałych awokado. Dzięki nowemu rozwiązaniu, jakim są specjalne skanery, klienci będą mogli z większą precyzją określić, czy owoc jest gotowy do spożycia.
Kupowanie awokado w supermarkecie często kończy się rozczarowaniem – wracamy do domu i okazuje się, że owoc jest zbyt twardy lub przejrzały. Coop postanowił zaradzić temu problemowi, wprowadzając technologię, która umożliwi dokładne sprawdzenie stopnia dojrzałości awokado przed zakupem.
Nowe skany w sklepach
Od połowy lipca, w ramach okresu testowego, Coop umieści osiem skanerów awokado w swoich sklepach, od Luleå na północy do Lund na południu.
– „Za pomocą skanera klienci Coop będą mogli sprawdzić, czy awokado jest gotowe do spożycia tego samego dnia, za kilka dni, czy też powinno dojrzewać w domu przez dłuższy czas,” – informuje Coop w komunikacie prasowym.
Wszyscy znamy ten problem
Elise Andersson, kierownik ds. zakupów i asortymentu owoców, warzyw i kwiatów w Coop Sweden, podkreśla, jak powszechny jest problem z określaniem dojrzałości awokado.
– „Wszyscy dostrzegamy problem przed półką z awokado. Ściskamy i dotykamy, a czasami nie jesteśmy przez to mądrzejsi i jednocześnie ryzykujemy uszkodzenie owocu, który próbujemy,” – mówi Andersson.
– „Teraz mamy jasne informacje, które ograniczają zarówno ściskanie produktu, jak i marnotrawstwo w domu i w sklepach. Wierzymy, że ten skaner może mieć duży wpływ na rynek. Jeśli zostanie dobrze przyjęty, w przyszłości pojawi się w większej liczbie sklepów.”
Pierwszy w Szwecji
Choć koncepcja skanowania awokado była już testowana w Szwajcarii i Holandii, Coop jest pierwszą siecią w Szwecji, która wprowadza tę technologię.
– „Coop będzie pierwszym szwedzkim sklepem spożywczym, który zaoferuje skanowanie popularnych owoców zarówno na piątkową kolację taco, jak i na talerz zdrowia,” – podkreśla Andersson.
Skanery zostały wcześniej przetestowane z dużym zadowoleniem klientów w Holandii i Szwajcarii. Oprócz wysokiego poziomu zainteresowania i ciekawości wśród klientów, zmniejszono również ilość odpadów w sklepach. Liczba awokado, które powinno zostać natychmiast zjedzone, spadła z około 10 procent całości do sześciu procent, zaledwie siedem dni po wprowadzeniu skanera.
Jak to działa?
Elise Andersson wyjaśnia dalej, jak działa ten proces.
– „Skaner analizuje widmowy odcisk palca awokado, porównuje go z danymi zebranymi z własnej bazy danych, a następnie określa stopień dojrzałości owocu, a następnie odsyła informacje, które są następnie widoczne na ekranie dla klienta lub pracownika sklepu.”
Wprowadzenie tej innowacyjnej technologii to kolejny krok Coop w kierunku poprawy doświadczeń zakupowych swoich klientów i zmniejszenia marnotrawstwa żywności. Jeśli testy zakończą się sukcesem, skanery awokado mogą stać się stałym elementem wyposażenia sklepów Coop w całej Szwecji.
- Domy jednorodzinne w Szwecji coraz trudniej dostępne – młodzi szukają alternatyw
- JEF zaprasza Ukrainę do współpracy – Szwecja i inne państwa NATO popierają decyzję
- Kontrola wzroku kierowców w Szwecji – nowe zasady obowiązujące do 2030 roku
- Plany USA wobec Grenlandii: zmiany wojskowe i nowa strategia
- Pogoda w Szwecji: Niezwykle zimny maj
