fbpx

Pierwsza restauracja w Szwecji otrzymała trzy gwiazdki Michelin

Na gali w Kopenhadze przyznano trzy gwiazdki Michelin sztokholmskiej restauracji Frantzén. To pierwsze takie wyróżnienie w historii Szwecji.

Na gali Michelin Nordic Guide przyznano gwiazdki także wielu szwedzkim kucharzom, między innymi drugą gwiazdkę otrzymał Daniel Berlin z Tranås w Skanii.

Sav w Tygelsjö, Aloë w Älvsjö oraz Agrikultur w centrum Sztokholmu dorobiły się swoich pierwszych gwiazdek.

Frantzén, teraz trzygwiazdkowa restauracja, została otwarta przez kucharza Björna Frantzéna zaledwie rok temu.

„Björn Frantzén stworzył unikalną wizję kuchni nordyckiej, łącząc wysublimowane składniki z zadziwiającą kulinarną sprawnością. Jego gastronomiczne dzieła warto są wybrania się tam i przeżycia doznać jakich nie znajdziecie, nigdzie indziej,” napisał w oświadczeniu Michael Ellis, dyrektor przewodnika Michelin.

Sam kucharz po ceremonii przyznania wyróżnienia powiedział, że to ‘piekielnie dobry poniedziałek’.  

Obecnie w Szwecji znajduje się 26 restauracji, wyróżnionych gwiazdkami, łącznie tych gwiazdek jest już 31. Jedna restauracja straciła swoją gwiazdkę – Sjömagasinet w Göteborgu.

Strona główna Wiadomości Szwecja Pierwsza restauracja w Szwecji otrzymała trzy gwiazdki Michelin

Warto przeczytać

Fox News o sytuacji epidemicznej w Szwecji i odporności stadnej

Kilka dni temu w amerykańskiej stacji informacyjnej Fox News powrócił temat koronawirusa w Szwecji. W programie „White...

Duński rząd chce odesłać uchodźców syryjskich do domu

Rząd Danii rozważa odesłanie uchodźców z Syrii z powrotem do domu, argumentując to sytuacją w kraju: obszary znajdujące się pod władaniem Baszara...

Norwegia: badania nad związkiem witaminy D z koronawirusem

140 tys. Norwegów bierze udział w organizowanych na szeroką skalę badaniach dotyczących COVID-19. Częścią badań jest kwestia powiązań między wirusem a działaniem...