Od 14 czerwca obowiązują nowe przepisy spożywcze w Szwecji, które podnoszą wymagania wobec składu i oznakowania dżemów, soków i miodu. Jak informuje Szwedzki Urząd ds. Żywności (Livsmedelsverket), dżem będzie musiał zawierać więcej owoców, a na słoiku miodu pojawi się konkretny kraj pochodzenia.
Wspólne unijne przepisy już wcześniej określały, ile owoców i jagód powinna zawierać marmolada oraz jak ma wyglądać oznaczenie pochodzenia miodu. Teraz urząd dostosował je do szwedzkich warunków w formie krajowych rozporządzeń. Według Dagens PS zmiany wynikają z unijnej dyrektywy nazywanej potocznie „śniadaniową”, która obejmuje m.in. dżemy, miód, soki owocowe i niektóre produkty mleczne.
Co zmieniają nowe przepisy spożywcze w Szwecji
Najbardziej widoczna zmiana dotyczy miodu. Nie będzie już można oznaczać go ogólnie jako pochodzącego „z UE” lub „spoza UE” – na etykiecie musi się znaleźć konkretny kraj pochodzenia. Jak podaje Nyheter24, w przypadku mieszanek miodu kraje mają być wymienione wraz z procentowym udziałem.
Zmieniają się też wymagania dla dżemów i konfitur. Aby produkt mógł nosić taką nazwę, musi zawierać co najmniej 45 gramów owoców na 100 gramów gotowego wyrobu – wobec dotychczasowych 35 gramów. Dla produktów sprzedawanych jako „extra sylt”, czyli dżem ekstra, próg rośnie do 50 gramów. Produkty, które nie spełnią nowych wymagań, nie będą mogły być sprzedawane pod nazwą dżemu czy marmolady – producenci muszą zmienić recepturę albo nazwę.
– Przepisy stawiają wyższe wymagania dotyczące składu i oznakowania, co jest korzystne dla konsumentów – mówi Amanda Rosendahl, urzędniczka Szwedzkiego Urzędu ds. Żywności, cytowana przez Dagens PS. Dodaje, że nowe zasady chwalą też mali producenci wytwarzający produkty wysokiej jakości.
Soki z mniejszą ilością cukru i okres przejściowy
Nowości dotyczą również soków. Z rozporządzeń Livsmedelsverket, opisanych przez Eldrimner, wynika, że wprowadzone zostają nowe kategorie soków o obniżonej zawartości cukru, a producenci będą mogli oznaczać soki informacją, że zawierają wyłącznie naturalnie występujące cukry.
Klienci nie zauważą zmian z dnia na dzień. Produkty wprowadzone do obrotu lub oznakowane według starych zasad przed 14 czerwca mogą być sprzedawane do wyczerpania zapasów. W okresie przejściowym na półkach mogą więc stać obok siebie dżemy spełniające i niespełniające nowych wymagań.
