Szwedzki magazyn „Bäst i Test” wyłonił najlepszą czekoladę mleczną dostępną na rynku. Zwycięzcą została fińska marka Fazer, a nie – jak mogłoby się wydawać – popularna Marabou. Tymczasem mimo spadających cen kakao, tańszej czekolady w sklepach raczej nie będzie.
Wybór najlepszej czekolady to w Skandynawii temat budzący emocje. Marabou od lat uchodzi za ikonę szwedzkiego rynku słodyczy. Tym razem jednak klasyczna niebieska tabliczka Karl Fazer Milk Chocolate okazała się lepsza w testach smaku, konsystencji i łamania.
Fazer – najlepsza czekolada w Szwecji według testów
Karl Fazer Milk Chocolate zdobył pierwsze miejsce w rankingu „Bäst i Test”. Testerzy zwrócili uwagę na przemyślaną konstrukcję tabliczki – cztery rzędy po sześć kawałków, które łatwo się odłamują.
„Sama tabliczka składa się z czterech rzędów po sześć kawałków, które łatwo się łamią i mają przyjemną konsystencję, idealnie się żuje. Czekolada rozpływa się w ustach dokładnie tak, jak powinna” – opisują autorzy badania.
Na dalszych pozycjach znalazły się mleczna czekolada Marabou oraz Tony’s Chocolonely. Recenzenci przyznali, że smak Marabou może nie przekonać miłośników gorzkich odmian – jest stosunkowo łagodny. Dla fanów czekolady mlecznej to jednak „czysta przyjemność”, jak napisano w ocenie.
Ceny kakao spadają, ale czekolada tańsza nie będzie
Po gwałtownym wzroście ostatnich lat cena kakao na rynkach międzynarodowych zaczęła spadać. Surowiec jest obecnie tańszy niż w ciągu ostatnich trzech lat. To jednak nie oznacza, że konsumenci odczują ulgę przy kasie.
Ulf Mazur, dyrektor generalny i założyciel serwisu porównującego ceny żywności Matpriskollen, tłumaczy mechanizm opóźnienia. „Trudno jest obniżyć ceny, nawet jeśli surowiec stał się tańszy” – powiedział w rozmowie z dziennikiem Dagens Nyheter.
Od 2020 roku ceny czekolady wzrosły o 114 procent. Mazur ostrzega, że sieci handlowe mogą nie mieć motywacji do obniżek. „Łatwo jest wierzyć, że obniżki cen po prostu się przełożą, ale to nadal sieć ustala cenę. Istnieje ryzyko, że przyzwyczailiśmy się do bardzo wysokiego poziomu cen tego słodyczy” – dodał.
Co to oznacza dla kupujących
Klienci szukający najlepszej czekolady mlecznej w szwedzkich sklepach mogą sięgnąć po Karl Fazer Milk Chocolate – przynajmniej zdaniem testerów „Bäst i Test”. Na niższe ceny czekolady – niezależnie od marki – trzeba będzie jednak jeszcze poczekać. Według Ulfa Mazura spadek cen surowca nie przekłada się automatycznie na tańsze produkty na półkach.
